Alunos da Escola Estadual Governador Plínio Ramos Coelho, em Humaitá, participaram de um projeto voltado para os impactos dos alimentos ultraprocessados na saúde. A iniciativa, apoiada pela FAPEAM, envolveu estudantes do ensino médio na análise da composição de produtos industrializados, com foco em aditivos, açúcares e conservantes. O objetivo foi mostrar os riscos do consumo frequente desses alimentos e incentivar escolhas mais saudáveis no dia a dia.
O projeto “Desvendando a química dos alimentos processados e ultraprocessados” uniu teoria e prática ao longo de seis meses. Os alunos realizaram experimentos em laboratório, produziram um ebook com receitas saudáveis e criaram um perfil em redes sociais para divulgar informações, alcançando cerca de mil pessoas entre estudantes, famílias e moradores. O resultado foi uma mudança real de comportamento, transformando os jovens em agentes de saúde em suas comunidades.
Acompanhe com Rafaella Amorim
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