Neste 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate, Roraima celebra não apenas o doce, mas também o avanço da cadeia produtiva do cacau, que vem fortalecendo a economia e abrindo novas oportunidades para agricultores locais. Com apoio de instituições como o SEBRAE e investimentos do governo estadual, produtores recebem assistência técnica e capacitação para ampliar o cultivo e iniciar a fabricação do próprio chocolate.
O desafio agora é agregar valor ao produto, com agricultores realizando todo o processo — do cultivo à produção de chocolate — seguindo o conceito tree to bar. Alguns produtores já começaram a colocar no mercado chocolates feitos em suas propriedades, com qualidade e identidade regional. Segundo dados oficiais, Roraima conta com cerca de 469 produtores de cacau, distribuídos em seis municípios, somando aproximadamente 1.265 hectares de área plantada. A expectativa é que o chocolate produzido no Estado conquiste espaço dentro e fora da região, consolidando a marca Chocolate de Roraima.
Acompanhe com Lauany Gonçalves
Foto: Sebrae Roraima