O Projeto Euterpe Viva, executado pelo Centro de Sementes Nativas do Amazonas, busca transformar a realidade do açaí nativo em Tapauá, município a 541 km de Manaus. Apesar de ser abundante e culturalmente central, o fruto ainda é explorado de forma informal, com perdas pós-colheita, baixa agregação de valor e dependência de atravessadores. Para mudar esse cenário, o projeto realiza inventário e georreferenciamento de açaizais nativos, capacita cerca de 40 extrativistas e implanta uma usina comunitária de beneficiamento adequada às normas sanitárias.
A iniciativa agrega valor ao fruto, garante segurança alimentar e abre espaço para exportação. A expectativa é reduzir em 30% as perdas pós-colheita e elevar em média 25% a renda das famílias envolvidas, além de inserir o açaí da floresta em mercados institucionais como o Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Saiba mais com Tania Freitas
Foto: Edilson Seabra Pereira